Nonostante il mio percorso di studi scientifici la pasticceria è sempre stata la mia grande passione...
Ad essa dedico i miei momenti liberi!
Eccovi alcune delle mie creazioni...

sabato 13 settembre 2014

L'ukulele


  • L'occasione: un pic nic in un parco per festeggiare il compleanno di un'amica, cantando accompagnati dagli accordi di una chitarra. Per onorare la sua bella voce e il suo strumento preferito il secondo piano della torta è stato sagomato a forma di ukulele accompagnato da vivaci fiori tropicali.
  • Impasto e farcitura: un soffice Pan di Spagna bagnato nel vino Moscato farcito di crema pasticcera arricchita da fragole a pezzettoni e gocce di cioccolato bianco.