- L'occasione: per una cena con amici un torta dall'aspetto invitante anche senza decorazioni.
- La torta: una base di pasta frolla al cacao riempita di crema cotta al forno e ricoperta da uno strato di zucchero di canna fatto caramellare con il cannello a gas fino a formare una crosticina dorata e croccante.
