Pasqua 2013

• L'occasione: come pensiero per pasqua dei colorati muffin floreali con ninfee, calle e anthurium.
• L'impasto: morbidi muffin con gocce di cioccolato bianco e lamponi interi.

Buon compleanno

• L'occasione: per un compleanno una torta semplice e colorata, con candeline di pasta di zucchero!
• Impasto e farcitura: un Pan di Spagna classico con crema pasticcera e scaglie di cioccolato croccanti.

In ufficio

• L'occasione: per una festa di bancari ecco calcolatrici, pc, occhiali, cancelleria da ufficio, per buffi personaggi in tenuta da lavoro.
• Impasto, farcitura: un semplice Pan di Spagna bagnato con succo d'arancia e Rum, con ganache al cioccolato e arancia.

Muffin di Natale e non solo..

• L'occasione: Colorati muffin adatti per una merenda in casa durante le feste.
• L'impasto: muffin al cioccolato morbido con Rum.

Buon Natale 2012

• L'occasione: renna, pupazzo di neve e babbo natale sotto l'albero, per un pranzo di Natale con parenti e cuginetti!
• L'impasto: un classico Pan di Spagna bagnato con prosecco e farcito di mascarpone, pezzettoni di fragole e gocce di cioccolato. Davvero buono!

I biscottoni di Natale 2012

• L'occasione: come pensierino per amici e parenti un biscottone natalizio confezionato con un sacchettino di tè o tisana.
• L'impasto: semplice pasta frolla con scorzetta di limone, ricoperta di colorata glassa reale.

Classica ed elegante

• L'occasione: una cena con amici, semplice ma elegante, richiede una decorazione sobria; bastano zucchero, cacao ed uno stencil.
• Impasto e guarnizione: una torta tenerina al cioccolato accompagnata da una crema al vino Moscato e fragole a pezzettoni cotte nel vino.

Cioccolatini Pasquali 2012

• L'occasione: al posto dell'uovo confezionato, cioccolatini a forma di pulcino e coniglietto fatti in casa.
• Cioccolato e ripieno: alcuni ai due cioccolati (bianco e fondente), altri cioccolato bianco e nutella, infine fondenti con ripieno di crema al pistacchio o amarena. 

Il primo pinguino di una lunga serie

• L'occasione: una semplice decorazione da muffin per un tè con gli amici.
• Impasto: muffin classico con mirtilli e gocce di cioccolato bianco e mandorle.

Nella natura

• L'occasione: Una cena con i compagni del corso di laurea di Scienze e Gestione della Natura.
• Impasto e guarnizione: Un Pan di Spagna classico intervallato da uno strato di Pan di Spagna al cioccolato, con bagna alla Batida e guarnizione di ganache al cioccolato e farina di cocco.