L'occasione: per la vigilia di Natale una torta a tre piani ricoperta di fiocchi di neve. Le parti bianche sono state realizzate in pasta di zucchero, mentre quelle azzurre sono in cioccolato plastico. In cima alla torta, tra i nastri del pacchetto regalo, spunta un fiocco di ghiaccio, realizzato in isomalto.
Impasto e farcitura: un soffice pan di spagna bagnato con succo d'arancia e rum, e farcito con una crema pasticcera arricchita da scorza d'arancio, bacca di vaniglia, una punta di cannella e croccanti gocce di cioccolato fondente.
