Nonostante il mio percorso di studi scientifici la pasticceria è sempre stata la mia grande passione...
Ad essa dedico i miei momenti liberi!
Eccovi alcune delle mie creazioni...

lunedì 18 agosto 2014

I primi macarons

  • L'occasione: per un pensierino diverso dal solito colorati dolcetti per tutti i gusti!
  • Le creme: nei macarons azzurri una ganache al cioccolato fondente e rum, in quelli rosa una ganache al cioccolato bianco e purea di lamponi, in quelli verdi una ganache al mojito (cioccolato bianco, menta e lime) e nei gialli pompelmo curd e acqua di rose... Non sono i soliti macarons ripieni delle creme classiche!!!